Eine hilfreiche Liste von 40 nützlichen und zeitsparenden Kochhacks

Sei es ein Glas Wasser in der Mikrowelle, dass das Gebäck vor dem Austrocknen bewahrt oder etwas Speisesalz im Spülmittel, um verschmutzte Pfannen zu reinigen – mit den brillianten Tricks für die Küche bist Du für jede Situation gewappnet. Wir präsentieren dir die besten Küchenhacks, mit denen Du dir künftig beim Kochen eine Menge Arbeit sparst und nervige Fettnäpfchen zielsicher umschiffst. Von einigen dieser genialen Tipps hast Du bestimmt noch nichts gehört!

Das Fleisch klebt an der Pfanne fest, die Pizza vom Vortrag ist nach dem Aufwärmen labberig und die Orangen hinterlassen beim Schälen wieder einmal klebrige Finger: Wer diese oder vergleichbare Zwischenfälle schon einmal erlebt hat, weiß, dass das Kochen in der häuslichen Küche nicht immer ganz ohne ärgerliche Zwischenfälle vonstatten geht. Dabei genügt es in den meisten Fällen schon, eine Kleinigkeit zu verändern, damit das Gericht doch noch perfekt gelingt oder die aufbewahrten Lebensmittel länger halten und frisch bleiben.

Einfache pochierte Eier

Pochierte Eier sind einschüchternd und obwohl es nicht so schwer zuzubereiten ist, wie es aussieht, erfordert es definitiv mehr Geschick als ein Omelett oder eine Sonnenseite nach oben. Es sei denn, Sie verwenden diese Methode. Knacken Sie einfach die Eier in hochwertigen Plastiktüten (solche mit einem Schmelzpunkt von mindestens 250 ° F), tauchen Sie die Tüten einige Minuten in kochendes Wasser und nehmen Sie sie heraus. Der einzige etwas schwierige Teil ist, die fertigen pochierten Eier aus den Beuteln zu nehmen, ohne sie zu zerbrechen.

Eisschaufel, zum Entkernen von Gemüse

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Verwende eine Eisschaufel, um Kürbisse oder Zucchinis ohne große Mühe zu entkernen. Die scharfe Kante der Eisschaufel kratzt sämtliche Kerne raus. Um einen dünn geschnittenen Salat zu machen, kann sie sich ebenso als nützlich erweisen.

Wie man überschüssiges Fett aus gekochtem Essen entfernt

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Beinhaltet ein Gericht mehr Fett als vorgesehen, ist es möglich, das überschüssige Fett mit ein paar Eiswürfeln und einem Papiertuch zu entfernen. Wickel das Eis in das Tuch und wische damit über das Essens. Das Eis wirkt wie ein Magnet, der das schwimmende Fett klammert und vom Papiertuch absorbiert wird.